22 janvier 2007
choux fleur en gratin et cancoillotte
Après une grande balade avec mes chiens, je décide de cuisiner :
brioche, potage carottes pommes de terre-cèleri rave, et.... un super gratin choux fleur.
J'ai mis en purée du choux fleur et des pommes de terre. J'ai lié le tout avec un petit pot de cancoillotte, 1 oeuf, sel poivre. J'ai parsemé sur mon gratin du fromage rapé et de marjolaine séchée (de mon jardin) et j'ai mis au four..... Une délicieuse odeur de fromage s'est répandu dans la cuisine.... C'était délicieux. Pour les proportions, cela faisait 800 g de choux fleur et 300 g de pommes de terre. Un excellent plat ultra rapide et qui a ravi mon homme. Faut dire qu'avec la bonne odeur qu'il y avait dans la maison c'était impossible pour lui de tarder à se mettre à table...
Il parait que demain il neige....